挑剔的，是味道。放松，海滩。

我们在做什么

安达卢西亚海边小馆的根，落在当代厨人的手中。鱼与海鲜每早从渔市直送，米饭，时令食材先于菜单决定当日内容。Vélez 鲜鳀鱼、炭烤 espetos、La Caleta 海虾、茄子配 Frigiliana 甘蔗蜜——每道菜都标着名字，也标着出处。

地中海与马拉加，不落俗套。在这里，传统不被模仿，而是被延续。

我们不是什么

不是空洞的奢华。是亲近。

不是潮流。是身份。

不是过度。是平衡。

不是预设的体验。而是当新鲜食材抵达，厨人懂得如何处理，自然发生的事。

不是表象。是味道、时间，与地中海。